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Commande minimum de 12 bouteilles (panachage possible)Description
Ses vignes
Les vignes du Petit Rosé de Basté sont plantées sur des sols de coteaux, à dominantes argileuses.
Elles sont conduites dans le plus grand respect du terroir : sols cultivés, engrais verts à l’automne, enherbement naturel, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité (Certification officielle bio).
Ses cépages
La cuvée du Petit Rosé de Basté est issue essentiellement du cépage Tannat.
Les raisins sont délicatement pressés pour n’extraire que très peu de couleur.
La vinification, en levures indigènes se passe en cuve, à température maitrisée pour préserver les arômes fruités. Un petit élevage sur lies fines précède la mise en bouteille précoce, en fin d’hivers.
Ses Caractéristiques
Robe brillante et claire, c’est un vin léger et fruité, une gourmandise de fraîcheur !
Conseil du sommelier
À servir frais (10-11 °C) sur une cuisine d’été, il régalera vos « apéros-tapas », charcuteries et autres desserts de fruits rouges.
Naissance du Clos Basté
En 1998, nous faisons l’acquisition d’une vieille bâtisse de caractère en ruine, la Maison Basté. Nous entreprenons alors de la restaurer, de la faire revivre. Parallèlement, nous achetons et louons différentes parcelles de vieilles vignes situées sur d’excellents terroirs de l’appellation Madiran et Vic Bilh. C’est ainsi qu’un nouveau domaine viticole du Madiran prend naissance. Notre objectif alors est d’en faire un haut lieu des vins du Vic-Bilh.
