Description
AU PROGRAMME DE NOS JOURNÉES PORTES OUVERTES
Réservation indispensable pour vos repas et vos animations
Par téléphone : 05 59 68 27 37 / 06 82 45 42 66
Par email : closbaste@wanadoo.fr
Le casse-croûte paysan
sam. / dim. de 9h à 11h
5€ / pers sur réservation
Dégustez notre petit déjeuner vigneron
La dégustation commentée
sam./dim. à partir de 9h00
Pensez à réserver
Moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier nos vins Bio !
La verticale d’anciens millésimes
sam./dim. à partir de 9h00
Pensez à réserver
Clos Basté 100 % Tannat, un merveilleux vin de garde !
L’initiation à la dégustation
sam à 10h00
Pensez à réserver
Moment privilégié avec un membre du domaine pour apprécier nos vins Bio !
Les repas Bistronomiques
sam./dim. à 13h00
32€/pers. sur réservation
Assis et au chaud, c’est l’apogée de la convivialité !
Les ardoises du terroir
sam./dim. à 13h00
15€/pers. sur réservation
Une ardoise composée et gourmande !
L’accord vins et fromages
sam. à 17h00
15€/pers. sur réservation
La nouveauté de cette année :
dégustation commentée de 6 vins et 8 fromages.
Dégustation insolite
sam. 10h/15h30 – dim. 10h
8€/pers. sur réservation
"Au son des sabots" Gilles et Marlène vous font découvrir nos vins en calèche.
Le mot des Vignerons
Nous venons de vendanger le 25ème millésime au Clos Basté !
Depuis le début de notre histoire, nous nous sommes attachés à créer des vins authentiques et à pratiquer une viticulture vivante. C’est notre philosophie vigneronne.
Des pratiques douces et respectueuses, beaucoup d’observation, d’adaptation aussi, nous travaillons à protéger la vie de nos sols. Une vigne épanouie, pour produire des raisins de qualité, toujours vendangés à la main, voilà le socle de notre métier de vignerons bio.
En laissant s’exprimer les différences d’une année à l’autre, chaque saison est approchée de manière unique.
C’est notre attachement à « l’effet millésime », une viticulture de précision pour extraire le meilleur de chaque année.
Cette passion, intacte, nous anime depuis 1998, et nous aimons tant la partager avec vous !
Que de belles rencontres et d’échanges…
Nous vous remercions d’être toujours plus nombreux à venir partager de beaux moments avec nous au Clos Basté !
Le Clos Basté
Nos vignes se trouvent sur différents terroirs de l’appellation Madiran, des argiles à gravette à Saint-Lanne, des argilo-calcaires et galets roulés à Hagedet. Depuis notre installation, toutes nos nouvelles plantations sont réalisées sur ces différents lieux. Nous travaillons aujourd’hui un domaine de 10 hectares, 9 en vin rouge et 1 en vin blanc certifiés en agriculture biologique. Observation et adaptation aux éléments naturels sont les deux facteurs qui guident notre travail au quotidien.
La viticulture biologique
Le viticulteur en agriculture biologique utilise exclusivement des produits exempts de molécules chimiques de synthèse. Nous employons des matières premières d’origines naturelles et cherchons à favoriser et développer la lutte naturelle entre les espèces. Nous utilisons des préparations à base de plantes (décoction de Prêle, tisane d’orties…). L’objectif est de privilégier la vie des sols, la pérennité des espèces animales et végétales, respectant ainsi un écosystème naturel.
